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台湾料理「蓬萊邨」

地元で人気の台湾料理レストラン。天然素材にこだわった昔ながらの懐かしい台湾料理が味わえます。特性台湾風オムレツ・杏仁豆腐など、ここでしか楽しめない一品もございます。
料理のタイプ: 
台湾料理
場所: 
B1
営業時間: 
ランチ 11:30~14:30 | ディナー 17:30~21:30 | ※ラストオーダーは営業終了時間の30分前となります
お問い合わせ: 
+886 2 2326 7433

地元で人気の台湾料理レストラン。天然素材にこだわった昔ながらの懐かしい台湾料理が味わえます。特性台湾風オムレツ・杏仁豆腐など、ここでしか楽しめない一品もございます。

豚ロース肉のあんかけ シェフが台湾料理で良く使う「あんかけ」の手法を用いて調理された典型的な料理、ロース肉を軽く炒めたあんかけです。このお料理は豚ロースを選び、塩漬けにした後、ヘルシーな紅コウジを加え、鍋に入れて素早く煎り味付けをし、肉をさっと炒め汁気を飛ばします。口に入れると、とろける美味しさで、軟らかさは少しもステーキに劣りません。蓬莱邨にお越しになったら、必ず味わってみてください。豚ロースもこんなに美味しく食べられることを体験してください。